Laten we eens kijken hoe we dit heerlijke stuk vlees kunnen bereiden!
Ik weet niet of je van een T-bone steak houdt, maar ik ben een grote fan van dit stuk vlees. En je hebt geluk, want vandaag ga ik je vertellen hoe je het moet bereiden.
Er zijn verschillende manieren om dit stuk vlees te bereiden: je kunt het grillen, in de pan schroeien of in de oven braden. Maar aangezien we het hier over grillen hebben, laten we eens kijken hoe je deze biefstuk op de juiste manier grilt. Ik heb besloten om dit bericht in verschillende stappen te verdelen.
- Stap 1: Voordat u gaat koken, moet u uw biefstuk minimaal 24 uur in de koelkast laten ontdooien. Haal uw biefstuk na het ontdooien uit de koelkast en laat hem 30-40 minuten op kamertemperatuur komen.
- Stap 2: Kruid uw biefstuk.
- Stap 3: Verwarm de grill voor en leg de biefstuk op het heetste gedeelte van de grill. Schroei beide kanten 1 à 2 minuten dicht.
- Stap 4: Ga naar medium, met as bedekte kolen en blijf grillen. De grilltijd is afhankelijk van de gewenste braadstuk en de dikte van de biefstuk.
Voor een dunne biefstuk geldt de volgende grilltijd:
Rare - 8–11 min., Medium-Rare - 10–13 min., Medium 11–14 min., Medium-Well - 13-16 min.
Voor een dikkere biefstuk is de ideale kooktijd:
Rare - 12-15 minuten, Medium-Rare - 14-17 minuten, Medium - 15-18 minuten, Medium-Well - 17-20 minuten.
- Stap 5: Draai ongeveer 1 minuut voor het halverwege punt om. Je steak is klaar. Open wat bier en geniet van je eten.
Het grillen van een T-bonesteak vraagt misschien wat extra aandacht, maar het resultaat zal u zeker niet teleurstellen!
