Blog

BBQ gaat een nieuw tijdperk in, waarin eeuwenoude tradities worden gecombineerd met baanbrekende innovaties. Van gerookte desserts tot AI-gestuurd grillen, het barbecuelandschap in 2025 is diverser en spannender dan ooit. Koken op open vuur maakt een comeback, terwijl gerookte cocktails en gefermenteerde smaken de ervaring verder brengen dan alleen eten. Of je nu een purist of een experimentator bent, deze vijf trends gaan de manier waarop we grillen, roken en BBQ proeven, opnieuw definiëren.

De lente is het perfecte seizoen om buiten te koken en het beheersen van verschillende houtskoolgrilltechnieken kan uw barbecuespel naar een hoger niveau tillen. Van snel direct grillen tot langzaam en smaakvol indirect koken, elke methode biedt unieke voordelen. Of u nu steaks schroeit, ribbetjes rookt of experimenteert met plankgrillen, houtskool voegt ongeëvenaarde diepte toe aan uw gerechten. Maak u klaar om de grill aan te steken en ontdek vijf essentiële grillmethoden voor heerlijke, rokerige resultaten dit seizoen!

Ontdek drie romantische houtskoolgrillrecepten voor Valentijnsdag! Van sappige biefstuk tot pittige zalm en een zoet gegrild dessert, maak uw avond speciaal met premium houtskool . Perfect voor BBQ-liefhebbers in het VK , met berkenhoutskool voor een rijke, rokerige smaak. Steek de grill aan en vier de liefde buiten!

Goed onderhoud van het ventilatiesysteem is essentieel voor grillrestaurants om veiligheid, naleving van regelgeving en een aangename eetsfeer te garanderen. Houtskoolgrillen verbetert de smaak van het eten, maar produceert rook en residu dat zich kan ophopen in kanalen, waardoor het brandrisico en de schoonmaakkosten toenemen. De premium berkenhoutskool van Globaltic biedt een oplossing door minder rook en vet te produceren, waardoor de opbouw van het systeem wordt verminderd. Door over te stappen op berkenhoutskool kunnen restauranteigenaren de onderhoudskosten verlagen, schoonmaakschema's verlengen, de luchtkwaliteit verbeteren en duurzaamheid bevorderen.