Nu het nieuwe jaar vorm krijgt, beginnen velen van ons aan een reis om hun gezondheid en welzijn prioriteit te geven. Een gezondere levensstijl omarmen betekent vaak dat we bewuste keuzes maken als het gaat om voeding. Wat is een betere manier om het jaar te beginnen dan door de barbecue aan te steken en heerlijke, voedzame maaltijden te bereiden die zowel bevredigend als goed voor je zijn? In dit artikel presenteren we drie overheerlijke en gezonde grillrecepten om je te inspireren op je wellnessreis.
Ingrediënten:
1,5 pond kipfilets zonder bot en vel, in blokjes gesneden
2 citroenen, uitgeperst
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Marineer de kipblokjes in een mengsel van citroensap, olijfolie, gehakte knoflook, gedroogde oregano, gedroogde tijm, zout en peper gedurende ten minste 30 minuten. Rijg de gemarineerde kip aan spiesjes en gril gedurende 10-12 minuten, af en toe omdraaiend, tot de kip gaar is en een mooie char heeft. Serveer met een portie gegrilde groenten voor een gezonde en bevredigende maaltijd.
Ingrediënten:
4 zalmfilets
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel paprika
Zout en peper naar smaak
Mangosalsa:
1 rijpe mango, in blokjes gesneden
1/2 rode ui, fijngehakt
1/4 kopje verse koriander, gehakt
1 jalapeño, zaadjes verwijderd en fijngehakt
Sap van 1 limoen
Zout naar smaak
Instructies:
Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en kruid met gemalen komijn, paprika, zout en peper. Grill de zalm 4-5 minuten per kant, of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Meng in een kom de in blokjes gesneden mango, rode ui, koriander, jalapeño, limoensap en zout om de mangosalsa te maken. Garneer de gegrilde zalm met de verfrissende mangosalsa voor een explosie van smaken die je smaakpapillen zal laten dansen.
Ingrediënten:
1 blok halloumikaas, in blokjes gesneden
Cherrytomaatjes
Courgette, in plakjes
Rode paprika, in stukken gesneden
Rode ui, in partjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Rijg afwisselend halloumikaas, cherrytomaatjes, courgette, rode paprika en rode ui aan spiesjes. Meng olijfolie, gedroogde oregano, zout en peper in een kleine kom. Bestrijk de spiesjes met het olijfoliemengsel. Grill 8-10 minuten, af en toe omdraaiend, tot de halloumi goudbruin is en de groenten zacht zijn. Deze groente- en halloumispiesjes zien er niet alleen mooi uit, maar zijn ook een heerlijke en gezonde toevoeging aan je grillrepertoire.
Nu het nieuwe jaar zich ontvouwt, grijp de kans om gezondere eetgewoonten te omarmen door deze heerlijke en voedzame grillrecepten in uw routine op te nemen. Of u nu een doorgewinterde griller bent of een beginner, deze recepten zullen uw reis naar een gezondere levensstijl zeker zowel plezierig als smaakvol maken. Proost op een jaar vol heerlijke, gezondheidsbewuste keuzes!
