De houtskoolindustrie voedt de vlammen van talloze grills en fornuizen, maar achter de rook schuilt een verborgen realiteit: niet alle houtskool is gelijk gemaakt. In sommige delen van de wereld brengt de productie ervan ondraaglijke menselijke en ecologische kosten met zich mee: kinderen worden gedwongen om te werken in gevaarlijke omstandigheden, regenwouden worden gedecimeerd en schadelijke gifstoffen worden in de lucht en onze huizen uitgestoten.
Het overgrote deel van de houtskool die in het Verenigd Koninkrijk wordt verkocht, komt uit Zuid-Amerika en Afrika ( 1 ), regio's waar deze schadelijke praktijken wijdverbreid zijn. Helaas doen sommige bedrijven in het Verenigd Koninkrijk concessies aan duurzaamheid en menselijkheid om de kosten te verlagen. Bij Globaltic hebben we ervoor gekozen om onze houtskool uit Oekraïne te halen, en wel om een goede reden. Dit is waarom.
Arbeidspraktijken
Groepsportret van Paraguayaanse houtskoolmakers
Kinderarbeid in Zuid-Amerika en Afrika Stel je een kind voor, niet ouder dan acht, dat zware boomstammen draagt in de verstikkende hitte. Volgens UNICEF ( 2 ) is kinderarbeid nog steeds een wijdverbreid probleem in veel delen van Zuid-Amerika en Afrika, met name in informele industrieën zoals houtskoolproductie.
Deze kinderen moeten gevaarlijke omstandigheden doorstaan, zonder toegang tot onderwijs of gezondheidszorg. Hun handen zijn rauw van het hanteren van hout en ze ademen giftige dampen in van slecht geventileerde ovens. De houtskoolindustrie in deze regio's exploiteert kwetsbare bevolkingsgroepen, waardoor er een cyclus van armoede en ongelijkheid in stand wordt gehouden ( 3 ).
Paraguay is de grootste exporteur van houtskool naar het Verenigd Koninkrijk en dergelijke praktijken komen daar voor ( 4 ). Zwakke arbeidswetten zorgen ervoor dat deze uitbuiting blijft voortbestaan, met verwoestende gevolgen voor de gezondheid en toekomst van deze kinderen.
Ethische arbeidspraktijken in Oekraïne
In Oekraïne werken geen kinderen in rokerige putten. Werknemers worden beschermd door strenge arbeidswetten, die eerlijke lonen en veilige werkomstandigheden garanderen, vooral nu het land hoopt toe te treden tot de EU. Stel je een goed georganiseerde faciliteit voor waar volwassenen met waardigheid werken, ondersteund door de juiste apparatuur en toezicht. Elk stuk houtskool dat in Oekraïne wordt geproduceerd, is het resultaat van ethische praktijken, waardoor je er zeker van kunt zijn dat niemand is uitgebuit bij de creatie ervan.
Ontbossing
Ontbossing van regenwouden in Zuid-Amerika en Afrika Het Amazone-regenwoud, vaak de longen van de planeet genoemd, verliest elk jaar miljoenen hectares aan industrieën zoals houtskoolproductie. Geschat wordt dat tot 17% van de ontbossing van het Amazonegebied direct verband houdt met niet-duurzame praktijken, waaronder houtkap voor houtskoolovens ( 5 ). In Afrika worden regio's zoals het Congobekken geconfronteerd met soortgelijke bedreigingen, met illegale houtkap die de biodiversiteit uitput en ecosystemen destabiliseert ( 6 ). Deze bossen, van cruciaal belang voor het reguleren van het klimaat van de aarde, worden in een alarmerend tempo vernietigd.
Duurzame houtinkoop in Oekraïne Daarentegen is de Oekraïense houtskoolproductie afhankelijk van duurzaam beheerde bossen. Rapporten van de Forest Stewardship Council (FSC) ( 7 ) bevestigen dat berken-, eiken- en haagbeukenbomen op verantwoorde wijze worden geoogst, met herplantingsbeleid om op de lange termijn een ecologisch evenwicht te garanderen. Deze aanpak behoudt de biodiversiteit en biedt tegelijkertijd een hernieuwbare bron van hoogwaardig hout. Stel je een bos voor waar voor elke gekapt boom jonge bomen worden geplant, waardoor een cyclus van regeneratie in stand wordt gehouden. Oekraïense producenten geven prioriteit aan duurzaamheid en zorgen voor een groenere toekomst. U kunt hier meer lezen over ons duurzaamheidsbeleid bij Globaltic.
Productietechnologie
Primitieve technologie en verspillende productie in Zuid-Amerika en Afrika Traditionele houtskoolproductie in Zuid-Amerika en Afrika maakt gebruik van aarden heuvelovens, een methode die eeuwen teruggaat. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) ( 8 ) verspillen deze ovens tot 60% van de energie van het hout, waarbij 12-15 ton hout nodig is om slechts één ton houtskool te produceren. Dikke zwarte rook walmt uit deze ovens, waardoor koolmonoxide en andere schadelijke stoffen in de lucht vrijkomen, wat zowel werknemers als nabijgelegen gemeenschappen in gevaar brengt. Deze verouderde praktijken zijn inefficiënt, schadelijk voor het milieu en dragen aanzienlijk bij aan de uitstoot van broeikasgassen.
Productie- en verpakkingsfaciliteit in Oekraïne
Moderne technologie in Oekraïne De houtskoolproductie van Oekraïne omarmt innovatie. Geavanceerde retortovens, aanbevolen door de Best Available Techniques (BAT)-richtlijnen van de Europese Unie ( 8 ), worden veel gebruikt. Deze ovens zijn tot 40% efficiënter en vereisen slechts 7 ton hout om één ton houtskool te produceren. Bovendien verminderen ze de emissies aanzienlijk door gassen op te vangen en te hergebruiken. Stel je een schone, moderne faciliteit voor waar afval wordt geminimaliseerd en efficiëntie wordt gemaximaliseerd. Oekraïne stelt een nieuwe norm voor milieubewuste productie.
Drugshandel
Naast milieu- en ethische kwesties is houtskool uit Zuid-Amerika betrokken bij criminele activiteiten. Onderzoeken door organisaties als INTERPOL ( 9 ) onthullen elk jaar meerdere gevallen van drugshandel die verborgen zitten in ladingen houtskool ( 10 ) ( 11 ) ( 12 ). Deze illegale operaties maken misbruik van het informele karakter van de houtskoolhandel, wat serieuze vragen oproept over de integriteit van deze toeleveringsketens. Hoewel goedkope prijzen aantrekkelijk lijken, kunnen ze duistere motieven maskeren. Door te kiezen voor betrouwbare, transparante leveranciers worden deze risico's geëlimineerd.
Houtsoorten
Onbekende houtsoorten en gezondheidsrisico's in Zuid-Amerika en Afrika Houtskool uit Zuid-Amerika en Afrika bevat vaak hout van onbekende oorsprong. Onderzoeken van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) ( 1 3 ) suggereren dat het verbranden van niet-geïdentificeerd of chemisch behandeld hout kankerverwekkende stoffen en andere giftige stoffen in de lucht kan vrijgeven. Dit creëert ernstige gezondheidsrisico's voor consumenten, met name bij het koken. Stel je voor dat je voedsel grilt op houtskool dat schadelijke stoffen uitstoot - een verborgen gevaar in elke barbecue ( 14 ).
Clear Wood Origin in Oekraïne Oekraïense houtskool biedt volledige transparantie. Elke zak is gemaakt van duidelijk geïdentificeerde houtsoorten zoals berk, eik, haagbeuk of beuk, bekend om hun schone verbranding en uitstekende prestaties. Bij Globaltic bieden we alleen houtskool van één soort aan om volledige transparantie te garanderen , al onze houtskool is vrij van additieven of chemische behandelingen, wat een veilig product voor uw huis garandeert. Stel u een barbecue voor met consistente, hoogwaardige houtskool waarop u kunt vertrouwen - een eenvoudige keuze voor gemoedsrust.
Een keuze die ertoe doet
Als u kiest voor houtskool, kiest u niet alleen een product, maar ook een toeleveringsketen. Bij Globaltic hebben we bewust gekozen voor inkoop uit Oekraïne, omdat we geloven in duurzaamheid, ethische productie en uitzonderlijke kwaliteit. Door Oekraïense producenten te steunen, nemen we stelling tegen de verschrikkingen van kinderarbeid, ontbossing, verspillende praktijken en zelfs criminele activiteiten zoals drugshandel. De vraag is: kunnen andere leveranciers hetzelfde zeggen?
Referenties
2) https://www.refworld.org/reference/annualreport/usdol/2017/en/119009
4) https://www.refworld.org/reference/annualreport/usdol/2017/en/119009
7) https://fsc.org/sites/default/files/2020-06/Ukraine%20Earthsight%20Final_1.pdf
9) https://www.interpol.int/en/Crimes/Environmental-crime/Forestry-crime
10) https://edition.cnn.com/2021/07/15/europe/ireland-cocaine-charcoal-seizure-scli-intl/index.html
11) https://metro.co.uk/2015/12/12/cocaine-worth-240m-disguised-as-wood-and-charcoal-5561108/amp/
12) https://www.bbc.co.uk/news/uk-england-leicestershire-65930002
13) https://iris.who.int/handle/10665/339157?locale-attribute=en&
14) https://www.earthsight.org.uk/news/investigations/choice-cuts-paraguay-2017-bricopar-supermarkets
