Grillen als een koningshuis: een blik op koninklijken door de geschiedenis heen die van barbecueën hielden

Grillen en barbecueën zijn activiteiten die al eeuwenlang door mensen uit alle lagen van de bevolking worden beoefend. Van barbecueën in de achtertuin tot grootse feesten voor het koningshuis, er is iets speciaals aan koken en eten in de buitenlucht dat mensen samenbrengt. Vandaag is de kroning van Prins Charles tot koning van het Verenigd Koninkrijk en terwijl hij deze belangrijke gebeurtenis viert, kunnen we niet anders dan ons afvragen of hij daarna de grill aansteekt. Koken en barbecueën zijn activiteiten die door mensen uit alle lagen van de bevolking worden beoefend, inclusief het koningshuis. Laten we eens kijken welke royals bekend stonden om hun barbecue!

1. Hendrik VIII

Hoewel het moeilijk is om met zekerheid te zeggen welke specifieke gerechten Hendrik VIII graag grilde, stond de Tudor-monarch bekend om zijn liefde voor feesten en buitenentertainment. Tijdens zijn regering organiseerde hij veel uitgebreide banketten en feesten, waarvan sommige waarschijnlijk boven een open vuur werden bereid. Een van de vroegste geregistreerde gevallen van een barbecue in Engeland zou hebben plaatsgevonden tijdens de regering van Hendrik VIII in 1520. Het evenement, bekend als het Veld van de Gouden Stof, was een grootse diplomatieke ontmoeting tussen Hendrik en Frans I van Frankrijk. Tijdens het evenement hielden beide koningen naar verluidt weelderige feesten en banketten voor hun gasten, die waarschijnlijk gegrild vlees en andere gerechten omvatten. Hoewel we niet met zekerheid kunnen zeggen of Hendrik VIII zelf een bekwame griller was, is het duidelijk dat hij van lekker eten hield en bereid was om grote moeite te doen om zijn gasten te vermaken. Hij liet zelfs een speciale keuken bouwen in Hampton Court Palace, speciaal voor dat doel. Deze keuken had grote open haarden, grills en braadspitten die gebruikt konden worden om grote hoeveelheden vlees in één keer te bereiden.

2. Victoria

Koningin Victoria en Prins Albert, haar man, stonden bekend om hun liefde voor buitenactiviteiten, waaronder grillen en barbecueën. Sterker nog, ze hielden meerdere feesten in de buitenlucht, waar ze gegrild vlees en andere gerechten kookten en serveerden aan hun gasten. Een bijzonder gedenkwaardige gelegenheid was een barbecue die ze in 1856 organiseerden in Osborne House, hun zomerresidentie op het Isle of Wight. Het evenement werd bijgewoond door een groot aantal gasten, waaronder leden van de koninklijke familie en andere hoogwaardigheidsbekleders. Volgens verslagen uit die tijd waren de koningin en de prins actief betrokken bij de voorbereidingen voor de barbecue en hielden ze persoonlijk toezicht op het koken van het vlees boven open vuur. Dit evenement werd een groot succes genoemd en wordt nu herinnerd als een van de vele voorbeelden van de liefde van het echtpaar voor koken en entertainen in de buitenlucht.

3. Napoleon III

Napoleon III, de neef van Napoleon Bonaparte, was een enthousiaste griller en gastheer. Tijdens zijn regering als keizer van Frankrijk van 1852 tot 1870, organiseerde hij veel extravagante buitenfeesten, waaronder barbecues. Er wordt zelfs gezegd dat hij een grote buitenkeuken heeft gebouwd bij zijn zomerresidentie in Biarritz, speciaal om buiten te grillen en te koken. Deze keuken had een grote grill, een spit om vlees te roosteren en andere kookapparatuur. Napoleon III was vooral dol op het grillen van zeevruchten, die hij aan zijn gasten serveerde tijdens zijn buitenfeesten. Het is ook bekend dat hij tijdens zijn regering veel nieuwe culinaire gerechten en innovaties heeft geïntroduceerd, waaronder het beroemde rundvleesgerecht, steak tartare. Zijn liefde voor grillen en entertainen wordt nog steeds gevierd in Frankrijk en wordt herinnerd als een bepalend kenmerk van zijn regering.

4. Meiji

Keizer Meiji, de 122e keizer van Japan die regeerde van 1867 tot zijn dood in 1912, stond bekend om zijn liefde voor yakiniku, een populaire Japanse stijl van het grillen van vlees. Keizer Meiji zou dol zijn op rundvlees en het graag grillen met groenten boven een houtskoolvuur. Hij stond erom bekend veel buitenfeesten en barbecues te organiseren voor zijn gasten, waaronder leden van de koninklijke familie en andere hoogwaardigheidsbekleders. Keizer Meiji's liefde voor yakiniku wordt in Japan nog steeds gevierd en het wordt nu beschouwd als een van de populairste culinaire tradities van het land. De voorkeur van de keizer voor grillen en buiten koken heeft ook invloed gehad op de Japanse barbecuecultuur, die nu een belangrijk onderdeel is van de Japanse keuken en een favoriet tijdverdrijf van veel Japanners.

5. Manuscript II

Koning Manuel II van Portugal stond bekend om zijn liefde voor de jacht en buitenactiviteiten, waaronder grillen. Hij organiseerde vaak barbecues en feesten in de buitenlucht voor zijn familie en vrienden, waar hij wild zoals wild zwijn en hertenvlees op een open vuur grilde. Als monarch had koning Manuel II een grote interesse in de traditionele gebruiken en het culturele erfgoed van Portugal, en zijn liefde voor grillen en jagen was een manier voor hem om in contact te komen met deze tradities. Ondanks zijn korte regeerperiode kon koning Manuel II tijdens zijn tijd als koning genieten van veel barbecues en feesten in de buitenlucht, die vaak werden gezien als kansen om samen te komen met geliefden en te genieten van de eenvoudige geneugten van het leven.

Zoals u kunt zien, grillen en barbecueën wordt door royals van over de hele wereld gewaardeerd. Of het nu gaat om een ​​simpele barbecue in de achtertuin of een groot feestmaal voor een koning of koningin, er is iets speciaals aan koken en eten in de buitenlucht dat mensen samenbrengt. Dus de volgende keer dat u de grill aansteekt, bedenk dan dat u deel uitmaakt van een lange en nobele traditie van koken in de buitenlucht die eeuwen en continenten overspant.