Від Savage BBQ
Інгредієнти:
8 великих устриць (чим більше, тим краще)
8 пташиного перцю чилі
8 шматочків вершкового масла
4 ріпчастої цибулі дрібно нарізати
Пряний кокосовий оцет Pilipino (Suka waykurat легко доступний у Великобританії)
2 лайма
Мелений чорний перець
Етапи приготування
Відкрийте устриці, видаліть більшу частину морської води, додайте масло, перець чилі та трохи кокосового оцту зі спеціями.
Гарно розпаліть вугілля Globaltic і покладіть устриці прямо на вугілля. Готуйте приблизно 2 хвилини (не переваріть устриці)
Зверху посипати нарізаною ріпчастою цибулею.
Після приготування обережно вийміть їх і намагайтеся не розлити рідину.
Стисніть лайм і трохи чорного перцю та насолоджуйтеся устрицями. Ідеально підходить до холодного пива
