Crunchie Chicken by GBGrillmaster

Crunchie Chicken від GBGrillmaster

Дуже незвичайний, але дуже смачний рецепт від наших друзів
Історія великого Q Читання Crunchie Chicken від GBGrillmaster 2 хвилин Далі Фестиваль Globaltic on Smoke and Fire

Член Globaltic Family GBGrillmaster

Інгредієнти

  • 2 кг курячих крил

  • 2 батончики Cadbury crunchie або 40 г молочного шоколаду та 50 г сотового меду

  • Сіль і перець для приправи

Соус Моле

  • 1 цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • 2 халапеньо
  • 2 столові ложки порошку чилі
  • 1 ч. ложка кориці
  • 1 чайна ложка кмину
  • ½ чайної ложки орегано
  • 2 ст.л. звичайного борошна
  • 500 мл курячого бульйону
  • 2 столові ложки гладкого арахісового масла
  • 1 ст.л томатного пюре
  • 50 г чорного шоколаду
  • 1 чайна ложка морської солі

Етапи приготування

  • Попередньо приготуйте соус Моле, як описано нижче
  • Обсмажте нарізану цибулю, подрібнений часник і нарізаний кубиками халапеньо протягом 5 хвилин на сковороді середнього вогню (плита або барбекю)
  • Додайте всі сухі приправи (перець чилі, кориця, кмин, орегано, борошно)
  • Зняти з вогню і додати курячий бульйон
  • За допомогою блендера перебити в пюре
  • Знову поставте на вогонь і додайте (томатне пюре, темний шоколад, арахісове масло, морська сіль)
  • Варіть, і ви шукаєте консистенцію соусу для барбекю.
  • Тримайте в теплі, якщо використовуєте зараз, або розігрійте пізніше.
  • Легкий барбекю при непрямому приготуванні на 170-180c
  • Приправте крила сіллю та перцем (не вибирайте іншу приправу для крил, оскільки в цьому рецепті вже є багато смаків)
  • Покладіть крильця на барбекю приблизно на 45 хвилин або поки вони не досягнуть внутрішньої температури 70-75C
  • Помістіть заздалегідь приготовлений соус моле на барбекю
  • Занурте кожне крильце в соус і поставте назад на барбекю на 5 хвилин.
  • Подрібніть стільники майже в порошок
  • Потріть молочний шоколад, щоб створити шматочки
  • Викладіть крильця та рясно посипте сотами та молочним шоколадом
  • Їжте і насолоджуйтеся!

Залишити коментар

Усі коментарі перед публікацією проходять модерацію.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Безкоштовна доставка DHL протягом 48 годин

При замовленні понад 40 фунтів (Англія та Уельс)